Bí kíp làm bánh cốm dẻo siêu ngon tại nhà

Những chiếc bánh cốm xanh mướt, dẻo ngọt kết hợp cùng với cùng với phần nhân đậu xanh bùi ngậy ắt là thức quà cần trong mỗi độ Hà Nội vào thu. Cùng với dạy làm bánh học cách nấu bánh cốm dẻo ngon miệng này nha!

 

 

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị làm bánh cốm dẻo thơm

 

Phần vỏ bánh bao bên ngoài:

 

- 200 mililit nước.

 

- 50 gram đường cát.

 

- 3-4 giọt tinh chất lá dứa.

 

- 300 gam cốm khô om nước.

 

- Ba tbsp bột bánh dẻo.

 

Cách làm nhân bánh:

 

- 50 g đậu xanh đã hấp 9 mềm mỏng.

 

- 20 mililit nước.

 

- 30 gram đường cát.

 

Công cụ học làm bánh cốm dẻo thơm

 

- Bát.

 

- Chảo.

 

- Máy đánh sinh tố.

 

- Màng bọc thực phẩm.

 

Quy trình làm bánh cốm dẻo thơm

 

Quá trình 1:

 

- Để làm phần vỏ bánh bao bên ngoài, các bạn cho nước và đường cát vào trong One cái chảo sạch, đun nóng cho tới khi đường cát tan hết thì cho tiếp 3-4 giọt tinh chất dừa vào chảo nước đường cát, trộn đều tay.

 

Quá trình 2:

 

- Cho cốm thêm ngâm tôm nở vào chảo nước đường cát ở quá trình 1, đảo đều và đun cho tới khi cốm tiếp đó nở ra và dẻo.

 

- Sau đấy cho thêm Ba tbsp bột bánh dẻo vào chảo cốm, khuấy đều cho tới khi thu được Một hỗn hợp sánh dẻo thì đóng bếp.

 

Quá trình 3:

 

- Với phần nhân đậu xanh, các bạn cho đậu xanh đã nấu 9 mềm dẻo vào máy quay cùng nước và đường cát rồi bật máy đánh cho hỗn hợp mịn nhuyễn.

 

Quá trình 4:

 

- Trút hỗn hợp đậu xanh đã quay ra 1 cái chảo sạch rồi sên cho tới khi đậu xanh khô và dẻo lại thì đóng bếp.

Quá trình 5:

 

- Trút One lớp màng bọc thực phẩm lên mặt bàn, tiếp tục múc Một thìa hỗn hợp bột cốm ở quá trình 2 cho lên màng bọc thực phẩm, dàn đều, tiếp đến múc tiếp 1 chút xíu nhân đậu xanh đặt lên trên cùng phần bột cốm và bước sau cùng thì lấy 1 chút bột cốm cho lên trên phần nhân đậu xanh.

 

- Gấp màng bọc thực phẩm lại rồi ấn nhẹ mục đích dàn đều bánh thành hình vuông. Mục đích bánh nơi mát ít nhất Một ngày thì mới bạn có thể lấy ra có cơ hội thưởng thưỡng!

 

Hy vọng bạn hoàn thành tốt cùng với quy trình làm bánh cốm dẻo thơm này nha !!

 

 

Write a comment

Comments: 0